榨油機，顧名思義就是指借助于機械外力的作用，通過提高溫度，激活油分子，將油脂從油料中擠壓出來的機器。

目前，可分為家(jia)用榨油機、水壓機制(zhi)油機、螺旋制(zhi)油機、新(xin)型(xing)液(ye)壓榨油機、高效精濾榨油機、全自動榨油機。

其工作原理和工藝各不(bu)相同，以(yi)花(hua)生為(wei)例：

原理：（1）、花(hua)生(sheng)是一種含油量很高的(de)(de)作物，其內部油脂(zhi)以(yi)球(qiu)狀(zhuang)或顆粒狀(zhuang)存在(zai)于細(xi)胞內被(bei)一層(ceng)封閉(bi)的(de)(de)薄(bo)膜(mo)所包圍(wei)，在(zai)受到外界(jie)擠壓(ya)(ya)的(de)(de)過(guo)程(cheng)中，這層(ceng)薄(bo)膜(mo)和(he)細(xi)胞壁一起(qi)破裂，花(hua)生(sheng)油便從裂縫中流出(chu)；在(zai)擠壓(ya)(ya)過(guo)程(cheng)中，花(hua)生(sheng)中的(de)(de)油脂(zhi)部分擠出(chu)，花(hua)生(sheng)變得(de)脆而硬，失(shi)去了原有的(de)(de)彈性(xing)；而花(hua)生(sheng)紅衣含纖維較多(duo)，在(zai)施(shi)加(jia)壓(ya)(ya)力(li)后，與花(hua)生(sheng)表面分離，從而使(shi)花(hua)生(sheng)紅衣容易(yi)脫(tuo)落(luo)；在(zai)擠壓(ya)(ya)過(guo)程(cheng)中，花(hua)生(sheng)受的(de)(de)是壓(ya)(ya)力(li)而不是剪切力(li)，所以(yi)無碎仁(ren)現象(xiang)，很容易(yi)恢復(fu)原狀(zhuang)；（2）、根據脂(zhi)肪含量的(de)(de)要求，分別施(shi)加(jia)不同(tong)的(de)(de)壓(ya)(ya)力(li)。可得(de)到效果不同(tong)的(de)(de)脫(tuo)脂(zhi)花(hua)生(sheng)米。

廣西榨油機的正常使用離不開系列的榨油機配件 ,當然榨油機配件的種類很多，但是對于些磨損比較高的榨油機配件，像廣西碾米機、大型碾米機一樣，需要定期的進行檢查與更換,只有這能才能保證榨油機的良好運行,對于保持榨油機工作效率也是比較重要的方面。所以要定期更換榨油機配件。主要是由于機器使用時間長了以后,有時候用戶會發現榨油機在使用的時候產量少了,或者是使用不是很順暢了,假如是老機器的話基本上都是一些配件的問題 ,因為有些榨油機配件在長時間的使用后磨損是比較厲害的,一-旦 磨損加大就會影響機器的整體性能,這時是需要更換榨油機配件的,更換之后就會好很多,這樣的話也會提高機器的產量。所以說定期更換榨油機配件是很重要的事情,不要只看到換配件的錢,還要看到換配件以后給我們帶來了什么。哪個結果更對我們更重要。