現在目前市面上流通的大米都是經過大型的米廠收購大量的稻谷，使用大型碾米機剝殼——加熱，使大米膨脹——打蠟——粗拋光——精拋光等等工序，最后運輸到市面上來買。

據艾雷特(te)長(chang)期(qi)對大(da)(da)米(mi)的(de)研究和新聞信息(xi)結合，發現：大(da)(da)米(mi)不單單只有(you)我們(men)日(ri)常所看到大(da)(da)米(mi)包裝的(de)保質期(qi)，還(huan)有(you)重要的(de)一點(dian)就是(shi)，大(da)(da)米(mi)也是(shi)有(you)保鮮期(qi)的(de)。

為(wei)什么(me)(me)這(zhe)(zhe)(zhe)么(me)(me)說呢？大(da)米就猶如蔬(shu)(shu)菜(cai)一般，剛(gang)摘(zhai)下(xia)的(de)(de)蔬(shu)(shu)菜(cai)是(shi)(shi)最新(xin)鮮的(de)(de)，所保(bao)留的(de)(de)維生素，營(ying)養也是(shi)(shi)最好的(de)(de)。而我(wo)們菜(cai)市(shi)場看到(dao)(dao)的(de)(de)菜(cai)，要(yao)么(me)(me)它(ta)(ta)是(shi)(shi)冷凍保(bao)鮮，要(yao)么(me)(me)就灑水上去，看起來(lai)這(zhe)(zhe)(zhe)菜(cai)好像很新(xin)鮮似的(de)(de)。其實并不是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)(zhe)樣的(de)(de)，這(zhe)(zhe)(zhe)菜(cai)剛(gang)摘(zhai)下(xia)來(lai)，到(dao)(dao)運輸到(dao)(dao)市(shi)場，它(ta)(ta)需(xu)要(yao)花費一段(duan)時間，而這(zhe)(zhe)(zhe)段(duan)期間，你能保(bao)證這(zhe)(zhe)(zhe)段(duan)期間蔬(shu)(shu)菜(cai)的(de)(de)營(ying)養還能像剛(gang)摘(zhai)下(xia)來(lai)那樣嗎？

在說(shuo)說(shuo)大(da)米，據國家規定，大(da)米稻谷(gu)（也(ye)就是說(shuo)還沒有剝殼的大(da)米）的存(cun)放(fang)時(shi)間是3年。如果存(cun)放(fang)超(chao)過3年的話(hua)，稻谷(gu)就會(hui)陳(chen)化，這樣會(hui)影響口感，營養價(jia)值也(ye)就沒那么高。像我們熟知的芝(zhi)麻也(ye)是一(yi)樣，超(chao)過了它(ta)的存(cun)放(fang)年限，它(ta)的出油(you)率也(ye)會(hui)下降。

碾米是整個過程中最重要的部分，碾米機選的好，接下來才會好。買碾米機，就選廣西碾米機，選廣西碾米機，就到南寧市凱宇興糧油畜牧機械有限公司。南寧市凱宇興糧油畜牧機械有限公司自成立以來，始終不斷創新。在新老客戶的支持和關照下，我的產品暢銷全國市場。產品已廣泛應用于冷凍調理食品加工、農副產品加工、畜牧產品加工、漁產品加工、食品輸送系統等行業，并贏得了廣大用戶的贊譽和信賴。