石油(you)是我們生活中接(jie)觸到的(de)東(dong)西之一。它幫助我們的(de)身(shen)體(ti)合(he)成大(da)量的(de)營養物質。它也可以為(wei)我們的(de)身(shen)體(ti)提供足夠的(de)能量。平時我們吃的(de)食(shi)用油(you)是比較健康的(de)大(da)豆油(you)。你知(zhi)道一公斤大(da)豆能產多少油(you)嗎?

我國食(shi)用的(de)大(da)豆油(you)原料主要來自兩個地方(fang)，一(yi)(yi)是(shi)來自中國，另一(yi)(yi)是(shi)來自美國和俄羅斯。其中，美國每年種植的(de)大(da)豆數量較多。據了解，美國大(da)豆的(de)產(chan)油(you)率比(bi)較高，一(yi)(yi)般在15% - 18%之間。如果是(shi)100公斤大(da)豆，大(da)約能生產(chan)15-18公斤大(da)豆，約為一(yi)(yi)斤大(da)豆的(de)12.5%。

國(guo)內大豆的(de)產(chan)油(you)(you)量基本上(shang)是12%到18%之間(jian),所以(yi)100斤大豆可生產(chan)12斤18斤油(you)(you),和(he)石油(you)(you)產(chan)量每(mei)斤約80 g .俄羅斯的(de)大豆油(you)(you)產(chan)量略低(di)于我(wo)國(guo),但(dan)我(wo)國(guo)與俄羅斯的(de)關(guan)系很好,所以(yi)我(wo)們從這里每(mei)年進(jin)口大豆的(de)相當大的(de)部分。

在(zai)美國大豆(dou)的(de)(de)價格(ge)一(yi)般(ban)在(zai)每公斤10元左右。冷榨油(you)的(de)(de)顏色較淺，生油(you)的(de)(de)味(wei)道(dao)相對(dui)較淡。但是如果是熱壓(ya)的(de)(de)，進行(xing)加(jia)工(gong)，出油(you)率較高，但是出油(you)的(de)(de)顏色不是很好，味(wei)道(dao)也比較重。選購時(shi)，盡量選擇鮮艷的(de)(de)顏色和清淡的(de)(de)口味(wei)。