2019年諾貝爾(er)(er)獎陸續揭曉，很多(duo)小伙伴都(dou)有(you)這樣的疑問(wen)，靠(kao)培(pei)育出的雜交水稻，養活了全世界數十(shi)億人(ren)的袁(yuan)隆平為什么從來都(dou)沒有(you)獲(huo)得過諾貝爾(er)(er)獎呢？

目前國(guo)外雜交(jiao)水稻(dao)(dao)種植面(mian)積達700多萬公頃，都在無償使用袁隆(long)平的雜交(jiao)水稻(dao)(dao)技術，他為21世紀全世界的糧食增產和糧食安全做出了巨大貢獻，被譽為“世界雜交(jiao)水稻(dao)(dao)之父”。

關(guan)于諾(nuo)貝爾獎的(de)(de)獲得有(you)一個重要條件，那(nei)就是首(shou)創性，而世(shi)界上首(shou)例(li)雜交水稻(dao)是由(you)美國人培(pei)育的(de)(de)，但是由(you)于這種雜交水稻(dao)存(cun)在一些(xie)缺(que)陷，產量也非(fei)常的(de)(de)低，所以一直沒有(you)得到大(da)面(mian)積推廣，后來(lai)又有(you)日本人和多位專家對其(qi)進(jin)行過改進(jin)，但也沒有(you)實(shi)質性的(de)(de)進(jin)展，最(zui)后被袁隆平院士攻(gong)破。

大型碾米機表示雜交水稻的首創者和袁隆平，都為水稻的發展做出了巨大貢獻，屬于相互成就，但這還是與諾貝爾獎的獲獎標準不相符，袁老自己也多次表示不看重獲不獲獎，但他做出的貢獻將被全世界所銘記。

民(min)(min)以食為(wei)(wei)天，吃(chi)一(yi)直是(shi)每個(ge)(ge)人的頭(tou)等大事，而大米又(you)是(shi)世界上最(zui)主要的主食之一(yi)，一(yi)碗米飯要農民(min)(min)伯伯從(cong)秧苗開始，幾個(ge)(ge)月的辛勤(qin)勞動才能(neng)收獲到果(guo)實（稻(dao)谷(gu)），而要成為(wei)(wei)晶(jing)瑩剔透的大米，稻(dao)谷(gu)還(huan)要經(jing)過去殼這個(ge)(ge)重要程(cheng)序(xu)，讓稻(dao)谷(gu)發生蛻變。

有一種廣西碾米機，它是利用帶有凹槽的主軸輥帶動稻谷旋轉，稻谷在壓力和相互摩擦以及米刀的刮蹭下，稻殼與大米分離開，還可以通過調節米刀與主軸輥之間的間隙，使碾米室內壓力減小，就會讓稻谷間受到的摩擦力減弱，從而減少碎米。

這種(zhong)碾米機(ji)以(yi)前在農村廣泛使(shi)用，還(huan)記得我們小時候(hou)就用這種(zhong)碾米機(ji)，當時還(huan)是用柴油(you)機(ji)提供動力帶(dai)動碾米機(ji)，料斗下面還(huan)有一個閘(zha)門，可以(yi)控制稻谷(gu)的進料多少，第一次碾出(chu)的大(da)米還(huan)要再次放進機(ji)器中(zhong)碾幾(ji)次，這樣才能將稻谷(gu)殼全部剝干凈(jing)，以(yi)及去除大(da)米上的麩皮。

廣西榨油機介紹人類從最開始的咀嚼全稻原谷，到后來開始用杵臼，石碾來分離谷殼與糙米，隨著技術的發展，開始使用機械設備碾米，新設備新工藝不但讓碾米效率大幅提高，而且這種精米的口感也更好。

現在隨著人們(men)的生活水(shui)平的提高，已(yi)經不再(zai)以(yi)填飽肚子為目的了(le)(le)，大米更高的營養價值(zhi)開(kai)始也成為首選(xuan)，以(yi)前用石碾碾出來的米再(zai)次受到人們(men)的青睞，因(yin)為這(zhe)樣碾出來的米免去了(le)(le)機械加工過程中的高溫(wen)，能更好地保留米的營養成分(fen)和自然香味。說了(le)(le)這(zhe)么(me)多，最(zui)后還是得(de)感謝袁隆平爺爺，讓我們(men)每頓都(dou)有(you)飽飯吃(chi)！