榨油機是一種油脂加工機械，即通過壓榨經過預處理的油坯來提取植物油的機器。用作預壓機的螺旋榨油機是將油預壓到更高的壓力，然后將預壓好的餅塊插入榨油機中繼續壓榨或榨油。因此，壓榨室在進出料口的容積變化很大，生產能力也大。廣西榨油機勞動強度低，可連續工作，出油后殘餅稀，便于充分利用。從植物中提取食用油的過程主要分為化學提取和物理提取。我們通常稱提取（化學）和壓縮（物理）方法。壓法：壓法歷史悠久。這個過程很簡單。油蒸好炸好后，用機器把油從油里擠出來。

古老的(de)(de)編織(zhi)方(fang)法(fa)(fa)(fa)需要操作(zuo)員進(jin)行大量(liang)手工作(zuo)業。擠(ji)壓(ya)出(chu)的(de)(de)油(you)(you)(you)渣(zha)（餅(bing)）殘(can)油(you)(you)(you)含量(liang)高(gao)，導致非常(chang)寶貴的(de)(de)石油(you)(you)(you)資源流失。現代紡(fang)絲方(fang)法(fa)(fa)(fa)已(yi)經工業化(hua)和(he)(he)自(zi)動化(hua)，但(dan)仍不(bu)能(neng)解決油(you)(you)(you)渣(zha)中殘(can)油(you)(you)(you)含量(liang)高(gao)的(de)(de)問題。在壓(ya)縮(suo)原(yuan)(yuan)料的(de)(de)預處理方(fang)面，有冷壓(ya)和(he)(he)熱壓(ya)，也(ye)(ye)叫熱壓(ya)。冷榨(zha)是將原(yuan)(yuan)料直接(jie)壓(ya)入榨(zha)油(you)(you)(you)機而不(bu)用油(you)(you)(you)炸或蒸的(de)(de)方(fang)法(fa)(fa)(fa)。這種方(fang)法(fa)(fa)(fa)顏色(se)較淺，顏色(se)較亮，但(dan)流速(su)低(di)，沒有強烈的(de)(de)油(you)(you)(you)味。和(he)(he)柔軟。準備好的(de)(de)榨(zha)汁機必須在榨(zha)油(you)(you)(you)前將油(you)(you)(you)籽干(gan)燥。目(mu)的(de)(de)是降低(di)原(yuan)(yuan)料的(de)(de)含水(shui)量(liang)，增加(jia)油(you)(you)(you)分子(zi)的(de)(de)活性和(he)(he)流動性，從而提(ti)高(gao)出(chu)油(you)(you)(you)率，提(ti)供油(you)(you)(you)的(de)(de)風味。但(dan)它也(ye)(ye)會破壞油(you)(you)(you)的(de)(de)化(hua)學成分，使油(you)(you)(you)變暗。

壓榨油的主要工序有： 1、一般廣西碾米機廠家生產工藝：生粉壓榨、原油壓榨。 2、特殊油脂生產工藝：油籽炒貨壓濾芳香油。 3 特種油脂生產工藝：油籽油、全籽油、冷榨、過濾、冷榨。榨油過程：當油進入榨油機的榨膛時，壓力隨著榨膛的旋轉而增加。種子在榨油的同時不斷被壓縮，與被壓縮物直接接觸的顆粒之間的壓力使種子發生塑性變形，特別是油膜破裂附著時。這樣，被擠壓出鼓風室后，被壓縮的物質就不再是松散的物體，而是形成了一種叫做餅狀物的塑料體。在壓縮過程中，由于溫度和壓力的雙重作用，蛋白質不斷變質，影響被壓縮材料的可塑性。簡而言之，正確的蛋白質變性程度可以提供良好的壓縮。

以(yi)上(shang)內(nei)容(rong)來源于網絡，如有侵權可與我(wo)們聯系(xi)刪除，謝謝。